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<オーガニック>AUGUSTA BLANC 2019(1本箱)
¥2,950
フランス産オーガニックワイン! ☆フランス・アシェットガイド2021掲載☆ ☆フランス雑誌Le Point 2020年7月2日発売“夏の特別ワイン”に選定☆ 熟れる少し前のマカブーとグルナッシュブランを摘み取り、 フレッシュでミネラルなぶどうの風味を残します。 数量の10%を樽で熟成。 ロールを別途醸造し、シトラスとエキゾチックフルーツの香りを加えます。 桃や白い果物、新鮮なブドウの香り。とてもみずみずしく、ミネラル感を感じます。 AOP コート デュ ルシヨン(フランス) 年 代 : 2019 年 品 種 : 樹齢80 年のマカブーとグルナッシュブラン、ロール 土 壌 : アグリ渓谷、黒色片岩 製 造 : 圧縮機内でぶどうをマセラシオンし、油圧システムでゆっくりとやさしく圧縮。冷却固定し、一部、樽で熟成。
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FERNAND CADENE 2016(1本箱)
¥3,610
SOLD OUT
【サクラアワード2019 ゴールド受賞ワイン】 ~熟れたグルナッシュの洗練さ~ ~樽での長い時間が生み出すシラーのしなやかさ~ ~オーク樽で昇華されるフルーティーなバランス~ AOP コート デュ ルシヨン(フランス) 年 代 : 2016 年 品 種 : グルナッシュ、シラー 土 壌 : テット渓谷、円喋花崗岩と石英ペブルス 製 造 : 入念に選んだ区画でぶどうを育て、フェノールが最適な熟度に達したぶどうを手摘み。除梗して、72 時間のコールドマセラシオンを経て、マストを4 週間マロラクティック発酵。フリーランジュースを取り出し。ワインをタンクで12 ヶ月熟成。一部は樽で10 ヶ月熟成し、ボトルエージング。
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FERNAND & AUGUSTA 紅白セット(2本組)
¥6,560
SOLD OUT
【サクラアワード2019 受賞ワイン&フランス・アシェットガイド2021掲載ワイン】 南フランス・ルシヨンを象徴する紅白ワインの2本セットです。 FERNAND CADENE 丸い小石からシルキーな赤ワインへ~自然のオートクチュール~ AUGUSTA BLANC 荒々しいブラックストーンからエレガントな白ワインへ~コントラストの美~ FERNAND CADENE 2016 1本 AUGUSTA BLANC 2019 1本
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<オーガニック>AUGUSTA BLANC 2019 (2本セット)
¥5,900
フランス産オーガニックワイン! ☆フランス・アシェットガイド2021掲載☆ ☆フランス雑誌Le Point 2020年7月2日発売“夏の特別ワイン”に選定☆ 熟れる少し前のマカブーとグルナッシュブランを摘み取り、 フレッシュでミネラルなぶどうの風味を残します。 数量の10%を樽で熟成。 ロールを別途醸造し、シトラスとエキゾチックフルーツの香りを加えます。 桃や白い果物、新鮮なブドウの香り。とてもみずみずしく、ミネラル感を感じます。 AOP コート デュ ルシヨン(フランス) 年 代 : 2019 年 品 種 : 樹齢80 年のマカブーとグルナッシュブラン、ロール 土 壌 : アグリ渓谷、黒色片岩 製 造 : 圧縮機内でぶどうをマセラシオンし、油圧システムでゆっくりとやさしく圧縮。冷却固定し、一部、樽で熟成。
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FERNAND CADENE 2016(2本セット)
¥7,220
SOLD OUT
【サクラアワード2019 ゴールド受賞ワイン】 ~熟れたグルナッシュの洗練さ~ ~樽での長い時間が生み出すシラーのしなやかさ~ ~オーク樽で昇華されるフルーティーなバランス~ <WINE SPECTATOR WEB テイスティングコメント> レッドプラム、ラズベリータルト、チェリーコンポートの濃縮な香りの奥に潜むスパイス、ミルクチョコレート、ブラッドオレンジの香り。しなやかなタンニンと爽やかな酸味のワイン。 AOP コート デュ ルシヨン(フランス) 年 代 : 2016 年 品 種 : グルナッシュ、シラー 土 壌 : テット渓谷、円喋花崗岩と石英ペブルス 製 造 : 入念に選んだ区画でぶどうを育て、フェノールが最適な熟度に達したぶどうを手摘み。除梗して、72 時間のコールドマセラシオンを経て、マストを4 週間マロラクティック発酵。フリーランジュースを取り出し。ワインをタンクで12 ヶ月熟成。一部は樽で10 ヶ月熟成し、ボトルエージング。
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